Senföl ist schon seit vielen Jahrhunderten bekannt, zieht aber erst seit der Neuzeit in die Gourmetküchen weltweit ein. Das feine Aroma, das keine Senfschärfe enthält, und seine goldgelbe Farbe machen das kaltgepresste Senföl aus der Bliesgau Ölmühle zu einem Allrounder, der für viele Speisen genutzt werden kann. Senföl kann sowohl kalt z.B. für Salate verwendet werden als auch bis auf 180 Grad zum Braten erhitzt werden.