Pikant-fruchtig aber nicht scharf

Wie kaum ein anderes Chili-Gewürz schafft es das Piment d' Espelette eine pikante Würze in jedes Gericht zu zaubern ohne dabei die typische Chili-Schärfe zu entfalten. Fast schon fruchtig schmeckt diese Königin der Chilis aus dem französischen Baskenland, die als Gorria Chili um das Städtchen Espelette angebaut wird. Da nur in der Region Espelette abgefüllte Gewürze Piment d' Espelette heißen dürfen, hat dieses Gewürz von Rimoco den Namen Piment d' Especial bekommen.