Grillmischung nach lateinamerikanischer Art

Schon die brasilianischen Cowboys und Gauchos schätzten Churasco. Als Grundlage für eine Mariande für Steaks, Spareribs oder auch vegetarische Spieße wird die Churrasco Barbecue Mischung das Highlight des nächsten Grillabends.

Die pikante Zubereitungsform ist heute in aller Welt bekannt. Heute werden zu vielen Anlässen Churrasco Grillpartys gegeben.

Aroma und Verwendung:
Die Churrasco BBQ Mischung besticht durch ein feurig-würziges Aroma. Vorher eingelegt oder beim Grillen aufgepinselt zeigt diese Mischung ihren lateinamerikanischen Charakter deutlich. Leicht kann sie mit ein wenig Wasser und Öl zu einer würzigen Marinade oder Paste verrührt werden. Perfekt harmoniert diese Mischung mit allen Sorten Fleisch, aber sie kann auch zum Beispiel Gemüsespieße zu einem pikanten Geschmackserlebnis machen.

Herkunft:
Das Wort Churrasco stammt der Sage nach von dem Geräusch des tropfenden Bratensaftes in die heiße Glut. Von Brasilien hat sich Churrasco Barbecue über ganz Amerika bis nach Europa verbreitet. So schmecken die aus süd- und mittelamerikanischen Gegenden stammenden Rezepte am ursprünglichsten. Unser Rezept für diese Gewürzmischung stammt aus Mexiko.

In der kleinen Saarbrücker Rimoco Gewürzmanufaktur werden die Gewürze verarbeitet, vermischt und verpackt.