Powerfood aus der Region!

Amaranth ist schon längst ein Grundnahrungsmittel in Mittel- und Südamerika und wird sogar das "Gold der Inkas" genannt. Es ist also eine der ältesten Nutzpflanzen, die der Mensch kultiviert hat und wächst auch in unseren heimischen Feldern hervorragend!

Amaranth stammt aus der Familie der Fuchsschwanzgewächse und ist somit KEIN Getreide. Amaranth punktet mit einem höheren Eiweiß- und Mineralstoffgehalt als herkömmliche Getreidesorten. Es hat einen hohen Anteil an Calcium, Magnesium, Eisen, Zink und Eiweiß, ist kohlenhydratärmer als Getreide und noch dazu GLUTENFREI!

Es überzeugt nicht nur mit seinen inneren Werten sondern auch mit seinem feinen nussigen Geschmack.

Das gepuffte Amaranth kann man wunderbar ins Müsli, in den Quark oder auf den Obstsalat streuen.