{"product_id":"lachsforelle-gebeizt-kaltgerauchert-geschnitten","title":"Lachsforelle gebeizt, kaltgeräuchert, geschnitten","description":"\u003cp\u003eEntdecke die delikate Welt des exquisiten Genusses mit der geräucherten Lachsforelle aus der renommierten Teichzucht vom Forellengut Rosengarten. Hingebungsvoll gebeizt und über Buchenholz kaltgeräuchert, präsentiert sich die Lachsforelle als ein wahrer Gaumenschmaus für Feinschmecker und Genießer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie handverlesenen Lachsforellen, mit einem stattlichen Gewicht von 3-4 kg pro Stück, werden sorgfältig ausgewählt, um höchste Qualität und unvergleichlichen Geschmack zu garantieren. Nach dem Filetieren werden die zarten Stücke für rund 36 Stunden in eine erlesene Beize eingelegt, um ihr Aroma zu verfeinern und ihre Zartheit zu unterstreichen. Anschließend durchlaufen sie einen 24-stündigen Kaltgeräuchert-Prozess über Buchenholz, der ihr eine unvergleichliche Rauchnote verleiht und ihr Fleisch zart und saftig macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJede Scheibe der geräucherten Lachsforelle wird von erfahrenen Händen per Hand geschnitten, um sicherzustellen, dass jedes Stück die perfekte Dicke und Textur besitzt. Das Ergebnis ist ein Produkt von unübertroffener Qualität, das auf jeder Festtafel oder als delikater Snack eine beeindruckende Figur macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWICHTIGE INFOS\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDa Fisch ein Naturprodukt ist, unterscheiden sich die einzelnen Fische in Größe und Gewicht. Der hier angegebene Preis ist für die Durchschnittsgröße (bzw. -Gewicht) eines Fischs\/einer Packung angegeben. Bei Abholung wird die Bestellung grammgenau abgerechnet und ein zu viel oder zu wenig gezahlter Betrag erstattet bzw. nachberechnet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie\u003cstrong\u003e Bestellung\u003c\/strong\u003e muss bis Dienstagabend erfolgen (online oder in unserem Saarbrücker Ladengeschäft)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie \u003cstrong\u003eAbholung\u003c\/strong\u003e kann Freitags ab 14 Uhr (oder Samstag) in unserem Ladengeschäft erfolgen \u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNUR ABHOLUNG - KEIN VERSAND!\u003c\/strong\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWir freuen uns, dir diesen tollen Fisch aus regionaler, nachhaltiger Zucht in Saarbrücken anbieten zu können. \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eÜber den Fisch:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Lachsforelle aus Teichzucht ist ein exquisiter Speisefisch, der sowohl durch seine delikate Textur als auch seinen reichen Geschmack beeindruckt. Diese Forellenart, gezüchtet in kontrollierten Teichen, bietet eine konsistente Qualität und einen milden Geschmack, der sowohl Fischliebhaber als auch Feinschmecker anspricht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGeschmacklich ähnelt die Lachsforelle dem atlantischen Lachs, aber mit einer subtilen Süße und einem leicht nussigen Aroma. Ihr Fleisch ist zart und saftig, mit einer feinen Maserung, die beim Kochen eine angenehme Textur bietet. Diese Eigenschaften machen sie zu einer vielseitigen Zutat in der Küche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn Bezug auf Zubereitungsmöglichkeiten ist die Lachsforelle äußerst flexibel. Sie eignet sich hervorragend für eine Vielzahl von Kochmethoden, darunter Braten, Grillen, Backen, Dämpfen und sogar Rohverzehr in Form von Sushi oder Sashimi. Ihre reiche Textur und ihr intensiver Geschmack kommen besonders gut zur Geltung, wenn sie einfach mit Kräutern, Zitrusfrüchten und einer Prise Salz und Pfeffer gewürzt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht kann die Lachsforelle im Ofen gebacken werden, entweder ganz oder als Filet. Mit frischen Kräutern wie Dill und Petersilie bestreut und mit Zitronenscheiben garniert, entwickelt sie im Backofen ein köstliches Aroma und bleibt saftig. Alternativ kann sie auch auf dem Grill zubereitet werden, wobei die direkte Hitze ihr eine leichte Röstung verleiht und ihr Aroma intensiviert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin weiterer beliebter Zubereitungsweg ist das Dämpfen, bei dem die Lachsforelle ihre zarte Textur behält und sich mit verschiedenen Gewürzen und Saucen kombinieren lässt. Serviert mit gedünstetem Gemüse oder einer leichten Zitronen-Butter-Sauce ist sie eine gesunde und köstliche Mahlzeit.\u003c\/p\u003e","brand":"Forellengut Rosengarten","offers":[{"title":"0.13 Kg","offer_id":53391734931793,"sku":"SLD11105.1","price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1010\/6853\/8193\/files\/lachsforelle-geraeuchert-gebeizt-geschnitten-filet-scheiben-forellengut-rosengarten-saar-lor-deluxe.jpg?v=1776052703","url":"https:\/\/saar-lor-deluxe.com\/products\/lachsforelle-gebeizt-kaltgerauchert-geschnitten","provider":"Saar-Lor-deLuxe","version":"1.0","type":"link"}